Заказ по телефону:
8(499) 653-54-54
Обратный звонок

Часы работы: без выходных 00:00 — 24:00
Развернуть каталог продуктов
Каталог / Статьи / Специфика покупки и хранения морепродуктов.

Дата публикации: 22.09.2013

Специфика покупки и хранения морепродуктов.

Просто так, в бытовом холодильнике, морепродуктам место разве что на несколько часов.

Деликатесные морепродукты, которые в последние годы стали, в принципе, достаточно доступным продуктом для среднестатистического российского обывателя, являются весьма капризными с точки зрения их хранения в обычных домашних, бытовых условиях. То есть, в обыкновенном домашнем холодильнике их невозможно хранить, как ту же птицу или, например, мясо. Ведь они проходят специальную термическую обработку (обычно, посредством жидкого азота), и лишь одна единственная разморозка – это уже обязательное условие их скорейшего приготовления и подачи к столу.

Поэтому культура долгого хранения в домашних условиях всякого рода морских гребешков, осьминогов, креветок и других наименований, проходящих по категории “морепродукты”, попросту не может прижиться.  С этой точки зрения такое понятие, как доставка морепродуктов на дом, которую в последние годы широко практикуют даже крупные сетевые супермаркеты является, пожалуй, единственным правильным выходом из положения. Ведь хранящиеся в специально созданных в крупных торговых центрах условиях морепродукты практически гарантированы от одноразового размораживания, что, в итоге, невозможно дома. То есть, в магазине морепродукты практически гарантированы от порчи, в отличие от дома. Ибо ни один бытовой холодильник не в состоянии обеспечить достаточную степень заморозки для длительного хранения морепродуктов.

Необходима служба доставки

К тому же не следует  забывать, что морепродукты – это достаточно нежный, скоропортящийся вид продовольствия, который даже  будучи слегка,  самую чуточку размороженным, может стать потенциально опасным для здоровья продуктом. Как говаривал незабвенной памяти классик, “осетрины второй свежести не бывает”. А ведь осетрина, да и вся продукция, представляемая в магазинах в отделе “рыба” – это тоже морепродукты. И если, например, в советское время ассортимент рыбы и морепродуктов в огромной стране, имеющей выход на множество морей и два океана, был достаточно скуден и ограничивался всего лишь, пожалуй, сетью магазинов  “Океан”, наличествующих в крупных городах (да еще, пожалуй, мороженым хеком в обычных гастрономах), то сейчас к услугам отечественного ценителя морских деликатесов – все богатство всех морей и океанов планеты Земля. Было бы желание, да наличествовало бы умение приготовить морепродукты должным образом.

Да, и еще, была бы в самом городе, где проживает наш среднестатистический обыватель, такая служба (или интернет торговая площадка), как доставка рыбы и морепродуктов на дом. К которой можно обратиться в любое время дня и ночи. И которая, согласно действующим в современной торговой сети нормативам,  доставит то что нужно (согласно списку наименований предлагаемых магазином морепродуктов), в предельно сжатые сроки, именно тогда, когда морепродукты необходимы для приготовления.

Вообще наличие такой  службы, как морепродукты доставка в современных магазинах – это попросту веление времени, вопрос предметного удовлетворения потребительского спроса, который для элементарного существования любой более – менее значительной торговой площадки или магазина попросту необходим. Ведь в наше динамичное, “быстрое”  время, когда у обывателя каждая секунда рабочего времени на счету, на самостоятельную закупку продовольствия остается не так уж и много времени. А деликатесные морепродукты – это вовсе не то, чем можно закупаться впрок, оптом, с перспективой длительного хранения в холодильнике в домашних условиях. 

Вы смотрели

 

Kultkofe
Болтушки
Термометр цифровой для мяса Кофе Brazil Santos CLASSIC Elites Arabika зерновой 1кг Кофе Indonesia Adged PREMIUM Elites Arabika 8 Years Old зерновой 1кг Кофе Вurundia ELITE Elites Arabika зерновой 1кг

Арт.: 203661

Цена: 470 руб.

Термометр цифровой для мяса

В корзину

ВХОД НА САЙТ

РЕГИСТРАЦИЯ НА САЙТЕ

Указать корпоративный промо-код




Восстановление пароля