Мясо свинины
Свинина для ресторанов, кафе и домашней кухни
В каталоге «Абрикос» можно подобрать свиные отрубы, ребра, рульку и другие части туши для шашлыка, запекания, тушения и порционных блюд. Выбирайте мясо по назначению, наличию кости, количеству жира и массе упаковки. Доступность конкретной позиции указана в ее карточке.
Как выбрать отруб свинины
- Свиная шейка подойдет для шашлыка и запекания. Для равномерного приготовления учитывайте размер кусков.
- Свиная лопатка подходит для тушения, жаркого и приготовления фарша.
- Свиной окорок можно выбрать для запекания целым куском или нарезки под рецепт.
- Свиная вырезка используется для медальонов и других порционных блюд.
- Свинина корейка подходит для отбивных и запекания; наличие кости уточняйте в названии и характеристиках товара.
Формат продукта, фасовка и хранение
В разделе замороженной свинины собраны позиции для закупки с учетом условий хранения на вашей кухне. Обозначение «с/м» в названии означает свежемороженый продукт. Температуру хранения, срок годности и способ подготовки к приготовлению проверяйте на упаковке производителя.
Заказ свинины оптом и в розницу
Перед оформлением заказа проверьте цену, массу упаковки и единицу продажи: килограмм, штука или упаковка. Для кафе и ресторана рассчитывайте объем по технологическим картам и числу порций. Условия оптового заказа уточняйте у менеджера. Доступна доставка по Москве и Московской области. Другие виды мяса можно подобрать в разделе «Мясо».
Часто задаваемые вопросы о свинине
Какие отрубы свинины можно заказать?
В каталоге представлены шейка, лопатка, окорок, вырезка, корейка, карбонад, ребра и другие позиции. Уточняйте наличие, фасовку и производителя в карточке конкретного товара.
Как выбрать свинину для шашлыка, тушения или запекания?
Для шашлыка часто выбирают шейку, для тушения – лопатку, для запекания – окорок или корейку. При выборе учитывайте рецепт, количество жира, наличие кости и размер куска. Вырезку можно использовать для порционных блюд.
Что означает «с/м» в названии свинины?
Обозначение «с/м» означает свежемороженый продукт. Срок годности, температурный режим хранения и рекомендации по размораживанию проверяйте на упаковке производителя.
Можно ли заказать свинину оптом для кафе или ресторана?
Подберите нужные отрубы и фасовку с учетом расхода по меню. В карточках указаны цена, единица продажи и наличие. Условия оптового заказа и доступный объем уточняйте у менеджера; доставка осуществляется по Москве и Московской области.
Мы на Яндекс Маркете
