Говядина мраморная Рибай Choice спинной отруб б/к с/м в/у

СПО ССПК "Дружба"

Говядина мраморная Рибай Choice спинной отруб бескостный с/м в/у.
Упаковано под вакуумом.
Состав: говядина спинной отруб.

Спинной отруб, не содержащий костей. Имеет насыщенный говяжий аромат. Отличается сочностью, нежностью и превосходной мраморной текстурой. Является источником для стейков рибай.
Данный отруб находится в спинной области и отличается мягкостью, тонкостью волокон и обилием жировых прослоек. Эти мышцы не получают повышенных физических нагрузок в период жизненного цикла животного, поэтому мясо остаётся удивительно нежным. Из спинного отруба нарезается самый известный среди мясоедов стейк - Рибай. Благодаря высокому уровню мраморности, такое мясо не теряет своей сочности даже при сильной обжарке, поэтому отлично подходит для степени прожарки well done. Также спинной отруб является идеальной основой для популярного английского блюда Ростбиф, которое готовится в духовом шкафу. При приготовлении длинные и тонкие волокна мяса отлично удерживают сок внутри куска и не дают ему стать сухим и жестким.
Пищевая ценность на 100г продукта: белки - 20,7г, жира - 9,8г.
Энергетическая ценность 261 ккал.

Хранить при Т  -18'C.
Срок годности 12 месяцев.