Рыба свежемороженая

Свежемороженая рыба в Москве с доставкой на дом

Рыба, подвергавшаяся обработке холодом до температуры не выше -6 °С называют мороженой. большая масса воды при таком замораживании превращается в лед, поэтому замороженная рыба более долго хранится, чем охлажденная.

Купить свежемороженую рыбу хотя бы раз в неделю просто необходимо, так как это важнейший источник белка и Омега-3 жирных кислот. Особенно полезна морская рыба, которая к столу подавляющего большинства россиян может попасть только в замороженном виде. Чаще всего, охлаждению до температуры от -6 градусов и ниже рыба подвергается сразу после вылова. Наиболее дорогие сорта для предотвращения обветривания и появления неприятного привкуса прогорклого жира сразу после охлаждения дополнительно глазируют льдом. В дальнейшем качество и пищевая ценность рыбы зависят от неизменности условий хранения. Поэтому очень важно иметь надежного поставщика – например, интернет-магазин Абрикос.