8 блюд фастфуда, которые не вредят здоровью

Блюда, которые не прибавят лишних килограмм

1. Морковные палочки

Идеальный вариант для тех, кто соблюдает диету для похудения. Его можно рекомендовать все поклонникам здорового образа жизни. Простые палочки из овоща, богатого витаминами и микроэлементами, имеют еще и привлекательный аппетитный вид. Легко привыкнуть к такой замене картофеля-фри, обжаренного во фритюре.




2. Смузи

Напиток, приготовленный при измельчении овощей или фруктов. Обычно используются для такого витаминного коктейля и те, и другие, возможны варианты. При заказе обязательно следует уточнить, насколько качественными являются ингредиенты. Сочетание различных по вкусу составных делает напиток необычным, интересным и полезным для организма.




3. Салаты

Основное правило – заправка должна быть легкой, не калорийной. Лучший выбор – растительное масло, оливковое, рисовое, из подсолнечника. Многие сети предлагают маринад в отдельном контейнере, это удобно и практично, позволяет регулировать его количество. Можно и вовсе отказаться от нее или заменить на натуральное растительное масло. Среди салатных ингредиентов часто присутствует рыба или куриное филе, например, в «Цезаре». Но нежирная куриная грудка является диетической, низкокалорийной. Помимо нее «Цезарь» содержит и витаминную зелень. Сочетание белка и клетчатки идеальное, оно позволит долго не проголодаться.




4. Суши и роллы

Они имеют оригинальные вкусовые качества, дарят ощущение удовольствия и сытости. В них присутствуют свежие, необработанные морепродукты, что считается большим преимуществом, рис специального сорта, имбирь. Для поддержания стандартов здорового образа жизни рекомендуется выбирать суши с икрой, лососиной, семгой. Если бистро предлагает посетителям роллы в обжаренном виде, от них стоит отказаться. При заказе суши основное внимание уделяется безопасности технологий готовки заведения и его предложений.




5. Вок

Пища, приготовленная за пару минут, в глубокой сковороде вок, сохраняет свои ценные свойства. Обжарка производится при минимальном количестве жира или даже без него, это безопасная технология, которая соответствует правилам полезного питания. В глубокой профессиональной сковородке жарится свинина, курятина, говядина, рыба, креветки, это важный источник белка, они дарят ощущение сытости при низкой калорийности блюда. К мясным кусочкам и овощным может подаваться огуречный соус, который не только вкусный, но и очень легкий по составу.




6. Шаурма

На первый взгляд популярную шаурму сложно считать малокалорийной, ведь в ней сочетается тесто, обжаренное мясо, соус. Но лаваш готовится из бездрожжевого теста, а мясо (по технологическому стандарту) обрабатывается без жира, на вертеле. В хорошей шаурме должно быть много свежих овощей, полезность которых никто не оспаривает. Для разнообразия вкуса добавляются и маринованные огурцы, придающие кислинку. Источником лишней калорийности является многокомпонентный соус, который готовится из майонеза и кетчупа, поэтому нужно заказывать пищу в том кафе, где его заменяют йогуртом или нежирной сметаной. Еще один вариант - попросить не добавлять заправку к лавашу.




7. Бургер

Правильно приготовленный гамбургер, из качественных свежих продуктов не повредит стройности, если булка в нем приготовлена из цельнозерновой муки, а котлета говяжья или из другого нежирного сорта мяса. Значительную часть гамбургера должны составлять редис, капуста, помидоры, огурцы. Часто составные части смазываются смесью майонеза и кетчупа, богатыми калориями. Можно попросить не добавлять заправку или заменить ее менее калорийным составом. Ничего нет страшного в хороших томатах, цельнозерновой муке, питательной постной говядине. Можно найти бистро, где фарш делается из бобовых, для вегетарианцев.

Чизбургер содержит намного больше калорий за счет сыра, такой «бутерброд» во время диеты лучше не заказывать. Сыр лучше съесть отдельно, без хлеба и котлеты.

Гамбургеры даже маленького размера дают ощущение сытости на длительное время, ведь их составные насыщают организм белком, углеводами, клетчаткой, витаминами. Но употребление такого многослойного бутерброда должно стать скорее исключением из общих норм для тех, кто заботиться о своей стройности или придерживается той или иной диеты.




8. Пицца

Одна из самых популярных, любимых, аппетитных на вид и по аромату выпечка. Из всего ассортимента пиццерий заказывается чаще всего. Чтобы не тревожится из-за дополнительных граммов, которые добавит к весу пицца, выбирать следует рецепт без колбасы, салями, жареного бекона, большого количества сыра. При правильной технологии приготовления основа из теста должна быть очень тонкой. Безобидной для желающих оставаться стройным будет выпечка, начинка которой состоит из помидор и морепродуктов высокого качества. Можно увидеть уже в рекламе и рецепты с фруктами. Так как пицца все же сытная, съесть за раз можно только небольшой кусочек.

Как питаться в фастфуде без вреда

Несмотря на все пугающие факты о еде быстрого приготовления, она может не причинять вреда здоровью. Нужно соблюдать только некоторые простые рекомендации.

• Посещение таких заведений должно быть исключением, а не нормой. Рекомендуется готовить пищу дома, при минимальной тепловой обработке или на пару, из тщательно выбранных продуктов.
• При заказе ужина или обеда стоит изучить состав закуски, исключить жирные наполнители, обжаренный бекон, калорийные десерты.
• В меню всегда есть соки и смузи, которые богаты витаминами и не грозят ненужными граммами.
• Вместо мясных ингредиентов можно выбирать креветки, другие морепродукты, они легко усваиваются, содержат ценные элементы.
• Фруктовые ассорти или слоеный пирожок станет безопасным десертом для того, кто не может совсем отказаться от сладкого. Но вес порции нужно ограничить.
• Следует помнить о том, что простые рецепты и скорость приготовления необходимы таким кафе для того, чтобы посетители могли при необходимости поесть без траты времени и вкусно, по доступной стоимости, в перерыве работы, например. Обеды в них не могут быть системой.
• Наличие в ассортименте различных фастфудовских сетей диетических блюд позволяет иногда поддаться искушению и порадовать себя любимой пищей, получить удовольствие от жизни.