Говяжья лопатка

Говяжья лопатка для тушения и запекания

В разделе представлена замороженная говяжья лопатка разных производителей. Подбирайте позицию под меню ресторана, кафе или домашний рецепт. Вид разделки, степень зачистки и массу упаковки проверяйте в карточке конкретного товара.

Как выбрать лопатку под блюдо

Для рагу и длительного тушения учитывайте размер куска и выход готового блюда. Для запекания целиком подбирайте отруб по числу порций и размеру формы. При расчете закупки закладывайте потери при подготовке и приготовлении по технологической карте.

Наличие кости и формат упаковки относятся к конкретной позиции. Если в названии указано «в/у», это вакуумная упаковка. Другие отрубы с тем же форматом хранения доступны в разделе замороженной говядины.

Фасовка и хранение

Обозначение «с/м» в названии означает свежемороженый продукт. Для закупки лопатки учитывайте массу упаковки и единицу продажи. Температуру хранения, срок годности и способ размораживания проверяйте на этикетке производителя. Условия после вскрытия и размораживания смотрите отдельно для конкретной позиции.

Заказ говяжьей лопатки

Перед покупкой проверьте цену, массу упаковки, единицу продажи и наличие. Доступную партию и условия оптового заказа уточняйте у менеджера. Доставка осуществляется по Москве и Московской области. Другие части туши и субпродукты собраны в разделе «Говядина», остальные виды мяса – в разделе «Мясо».

Прием заказа в любой час дня

Приём заказов 24/7, быстрая доставка с 18 до 22 часов до двери вашего ресторана или дома.

Говяжьи лопатки оптом

Принимаем оптовые заказы на лопатки говяжьи

Заказать оптовый прайс-лист

Гарантия качества

Мы соблюдаем все правила хранения и транспортировки в специальных климатических системах.