Сердце говяжье

Говяжье сердце для ресторанного меню и домашней кухни

В разделе представлено говяжье сердце разных производителей и стран происхождения. Позиции с обозначением «с/м» относятся к свежемороженым продуктам. При выборе учитывайте массу упаковки, степень подготовки и планируемый расход.

Выбор и расчет порций

Сердце используют для тушения, отварных закусок и горячих блюд. Подготовку сырья и длительность приготовления определяйте по рецепту и размеру куска. Для закупки в заведение учитывайте потери при зачистке и выход готового блюда по технологической карте.

Для других блюд из субпродуктов можно подобрать говяжий язык или говяжью печень. Характеристики и наличие каждой позиции проверяйте отдельно.

Фасовка и хранение

Обозначение «с/м» в названии означает свежемороженый продукт. Для закупки сердца учитывайте массу упаковки и единицу продажи. Температуру хранения, срок годности и способ размораживания проверяйте на этикетке производителя. Условия после вскрытия и размораживания смотрите отдельно для конкретной позиции.

Заказ говяжьего сердца

Перед покупкой проверьте цену, массу упаковки, единицу продажи и наличие. Доступную партию и условия оптового заказа уточняйте у менеджера. Доставка осуществляется по Москве и Московской области. Другие позиции для кухни представлены в разделе «Говядина».

Прием заказа в любой час дня

Приём заказов 24/7, быстрая доставка с 18 до 22 часов до двери вашего ресторана или дома.

Сердце говяжье оптом

Принимаем оптовые заказы на сердца говяжьи

Заказать оптовый прайс-лист

Гарантия качества

Мы соблюдаем все правила хранения и транспортировки в специальных климатических системах.