Мясо утки
Замороженная утка: тушка, грудка и окорочка
В разделе доступны потрошеная утка ПФ «Улыбино», филе утиной грудки с кожей и утиные окорочка из Китая. Все эти позиции имеют обозначение «с/м», то есть свежемороженые. Подбирайте конкретный формат разделки под блюдо: целая тушка, филе и окорочка требуют разного расчета выхода.
Выбор утки для целой и порционной подачи
Для запекания целиком ориентируйтесь на фактическую массу тушки и норму подачи. Для отдельных порций уточняйте массу грудки или окорочка и число единиц в упаковке. У доступного филе грудки прямо указана кожа; для остальных характеристик используйте карточку товара и маркировку. Название «тушка» само по себе не гарантирует наличие потрохов в комплекте.
Если меню предполагает другие виды птицы, посмотрите филе индейки и мясо курицы. Общий выбор находится в каталоге птицы.
Вопросы и ответы: мясо утки
В каком виде можно заказать утку?
Сейчас доступны потрошеная замороженная тушка, филе грудки с кожей и замороженные окорочка. Формат конкретного товара указан в его названии.
Как выбрать утку для целой и порционной подачи?
Для целой подачи подбирайте тушку по фактической массе. Для порционных блюд уточняйте размер и массу отдельных частей, а также количество единиц в упаковке.
Есть ли кожа у утиного филе в каталоге?
У доступной позиции филе грудки кожа прямо указана в названии. Эту характеристику нельзя автоматически переносить на другие товары раздела.
Означает ли потрошеная тушка наличие потрохов в комплекте?
Нет, такой комплект не следует только из названия разделки. Состав поставки и наличие дополнительных частей уточняйте для конкретного товара.
Мы на Яндекс Маркете
