Оливковое масло

Оливковое масло в Москве оптом и в розницу

Оливковое масло было известно людям с очень давних времён, его широко использовали и в приготовлении еды, и в медицине, и в косметологии.

С оливковым маслом, в принципе, можно делать что угодно, как и с обычным подсолнечным. Его можно использовать для:

• заливки любых салатов. Оно придаёт им совершенно особенный вкус.
• поджаривания. На оливковом масле можно жарить овощи, мясо, рыбу.
• приготовления соусов. Многие соусы делаются на оливковом масле, оно служит для них основой.
• медицинских целей. Вы можете найти множество рецептов, куда также в качестве основы входит данный продукт. Это касается и составов, принимаемых внутрь, и составов для нанесения на кожу.

Профессионалы предупреждают, что оливковое масло теряет почти все полезные свойства при нагревании, так что обжаривание на нём не самый рациональный метод его использования.

Польза оливкового масла

Оливковое масло помогает организму тем, что:

• способствует хорошему состоянию кожи, ногтей и волос благодаря витамину Е.
• тормозит процессы старения (при постоянном употреблении в пищу).
• заживляет кожу. Масло из плодов олив всегда применялось как универсальное средство от порезов, ожогов, высыпаний на коже. Кстати, оно никогда не вызывает аллергии.
• при постоянном применении уменьшает вероятность рака.
• лечит гастрит на ранних стадиях, помогает его излечению при комплексной терапии.

При этом оливковое масло обладает высокой калорийностью и может способствовать набору веса. Однако, поскольку оно является вспомогательным продуктом, то употреблять его помногу очень трудно. С осторожностью следует употреблять такое масло при заболеваниях желчного пузыря.