Свиная лопатка

Свиная лопатка для тушения, запекания и фарша

В каталоге «Абрикос» представлены свиные лопатки разных производителей. Подбирайте отруб для ресторанного меню или домашней кухни по наличию кости, массе упаковки и назначению. Название позиции, актуальную цену и наличие проверяйте в карточке товара.

Как выбрать лопатку под блюдо

• Для тушения и рагу учитывайте размер куска и выход готового блюда по рецепту.
• Для запекания целиком выбирайте массу отруба с учетом числа порций и размера формы.
• Для фарша учитывайте количество жира и нужный объем закупки по технологической карте.

Обозначение «б/к» в названии означает отруб без кости. Если для запекания нужен другой свиной отруб, можно рассмотреть свиной окорок.

Формат хранения и фасовка

Обозначение «с/м» означает свежемороженый продукт. Перед заказом проверьте массу упаковки и единицу продажи: килограмм, штуку или упаковку. Температуру хранения, срок годности и рекомендации по размораживанию берите с этикетки производителя. Другие отрубы с таким форматом хранения собраны в разделе замороженной свинины.

Заказ лопатки для ресторана, кафе или дома

Доступную партию и условия оптовой покупки уточняйте у менеджера. Объем закупки рассчитывайте по меню, числу порций и выходу готового блюда. Доставка осуществляется по Москве и Московской области. Другие части туши можно подобрать в общем разделе «Свинина».

Прием заказа в любой час дня

Приём заказов 24/7, быстрая доставка с 18 до 22 часов до двери вашего ресторана или дома.

Свиные лопатки оптом

Принимаем оптовые заказы на лопатки свиные

Заказать оптовый прайс-лист

Гарантия качества

Мы соблюдаем все правила хранения и транспортировки в специальных климатических системах.