Замороженная ежевика

Ежевика уже готова к использованию в десертах, соусах, выпечке и напитках. Заморозка помогает сохранять ягоду вне сезона и планировать расход порциями.

Прогрейте ягоды с сахаром до нужной густоты, при желании протрите через сито. Для начинок учитывайте сочность ягоды и при необходимости добавляйте загуститель по рецепту.

Да, её добавляют в смузи, йогурты, творожные десерты и каши. Для гладкой текстуры можно слегка разморозить ягоды или пробить блендером.

Держите продукт в морозильной камере согласно маркировке. После оттаивания используйте в ближайшее время и не замораживайте повторно.